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食品のリスク情報がうまく伝えられますか?

[2013年12月11日木曜日]

食品のリスク情報がうまく伝えられますか?



SFSSとは
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活動報告
  • 食のリスクコミュニケーション・フォーラム2018 (4回シリーズ) 活動報告
  • 第31回日本リスク研究学会年次大会 にて研究成果を発表しました!
  • 食肉情報等普及・啓発事業 『お肉のトーク2018』 活動報告
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活動予定
  • 食の安全と安心フォーラム16 『HACCP制度化など食品安全の国際化に必要なことは? ~殺菌の同等性評価と新規殺菌手法の現状および課題~』(2019.1/27)
  • 食肉情報等普及・啓発事業
    『お肉のトーク2018~食べて学ぼう!食肉の安全性と機能性~』11/3(土)
  • 食の安全と安心フォーラム15 『食の微生物汚染:リスク低減のポイントを議論する』(2018.7/25)
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いま気になる食の安全と安心情報
  • 食・健康・医療のファクトチェック

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ニュース
  • 食品品質プロフェッショナルズより特別講演(2/24)のご案内
  • 食の安全と安心フォーラム第16回(1/27)開催速報
  • HACCP関連セミナー開催のご案内(食品品質プロフェッショナルズ)
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論文/学会発表/講演実績
  • 阿紀 雅敏
  • 眞鍋 昇
  • 局 博一
  • 小川 正
  • 倉恒 弘彦
  • 山崎 毅
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アーカイブス
  • 毒性評価の現場からリスク・コミュニケーションを考える
  • カンピロバクター食中毒のリスク低減に立ちはだかる課題
  • リスクアナリシスで考える残留農薬 (2018年10月30日)
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メディア情報
  • 日本食糧新聞にSFSSファクトチェックに関する記事が掲載されました。
  • 水産総合月刊誌「水産界」2018年10月号にSFSS「食のリスクコミュニケーション・フォーラム2018 ③」の取材記事が掲載されました
  • 全国食鳥新聞 9月1日号 にSFSS「食の安全と安心フォーラム15」の取材記事が掲載されました
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企業や市民団体の食への取り組み
  • カルビー株式会社
  • キユーピー株式会社
  • 日本マクドナルド
  • 一般社団法人 食品品質プロフェッショナルズ
  • NPO法人持続可能な社会をつくる元気ネット
  • 高級「生」食パン専門店 乃が美
  • メロディアン株式会社
  • 旭松食品株式会社
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