【開催日】2017年4月23日（日）、6月25日（日）、8月27日（日）、10月22日（日）各回13:00～17:50
【開催場所】東京大学農学部フードサイエンス棟　中島董一郎記念ホール
　＜東大農学部フードサイエンス棟の地図＞
【主催】NPO法人食の安全と安心を科学する会（SFSS）
【後援】消費者庁、東京大学大学院農学生命科学研究科食の安全研究センター、一般社団法人食品品質プロフェッショナルズ
【対象、定員】食品関連行政の担当者、食品事業者の広報・お客様相談・品質保証担当、リスク研究者、マスメディア、消費者団体・市民団体、など　定員：50名
【参加費】3,000円／回（当日会場にて現金で）
　　　＊SFSS会員、後援団体（団体あたり先着5名まで）、メディア関係者は参加費無料
※参加申込みの受付けは終了致しました。

【お問い合わせ】SFSS事務局まで（TEL/FAX: 03-6886-4894、email：nposfss@gmail.com）

【本フォーラムの主旨、開催概要】
毎回、食のリスクに詳しい有識者をお迎えし、講師3名（Q＆A含み60分）＋総合討論（90分）：13:00～17:50（休憩20分）の構成とします。総合討論では、市民の「食の安全と安心」につながるリスクコミュニケーションのあり方について、会場からの質問に講師が回答する形で議論します。
フォーラム終了後（18:00～19:30）会場横「cafe agri 101」にて参加者有志による懇親会（おひとり様2,000円）を開催いたします。

【講師・日程・演題】（＊講師／演題は予定変更になる場合があります）

第1回　2017年4月23日（日）【テーマ：リスコミ手法のあり方を議論する】
①加納　寛之（大阪大学大学院人間科学研究科）『専門家と一般市民をつなぐリスクコミュニケーションの手法』
②伊川　美保（京都大学大学院教育学研究科）『リスクの合理的判断に関わる個人要因：リスクリテラシー、ニューメラシー、批判的思考』
③山口　治子（国立医薬品食品衛生研究所）『食品安全のリスクアナリシスにおけるリスクコミュニケーションの過程』
　第1回 講演要旨まとめ（PDF/193KB）

第2回　2017年6月25日（日）【テーマ：食品衛生上のリスクを議論する】
①笈川　和男（元神奈川県食品衛生監視員）『保健所における食品衛生指導上のリスクを考える』
②相馬　成光（日本ピュアフード株式会社品質保証室）『食肉の食品衛生上のリスク』
③岸　克樹（イオン株式会社品質管理部）『流通における食品衛生上のリスクの重要性』
　第2回 講演要旨まとめ（PDF/209KB）

第3回　2017年8月27日（日）【テーマ：放射線被ばくのリスクを議論する】
①小島　正美（毎日新聞社）『メディアのリスク報道を考える』
②多田　順一郎（放射線安全フォーラム）『放射線被ばくや食品汚染をめぐる対話の経験』
③関澤　純（ＮＰＯ食品保健科学情報交流協議会 理事長）『リスク・コミュニケーションのパラダイムシフトが必要だ！』
　第3回 講演要旨まとめ（PDF/200KB）

第4回　2017年10月22日（日）【テーマ：食品添加物のリスクを議論する】
①畝山　智香子（国立医薬品食品衛生研究所）『リスクアナリシスで考える食品添加物の安全性』
②西山　哲郎（食品品質プロフェッショナルズ）『食品業界における食品添加物の意義』
③唐木　英明（食の安全・安心財団）『食品添加物のリスコミのあり方』
　第4回 講演要旨まとめ（PDF/161KB）