【SFSS季刊誌】2020年冬号(第36号)
【SFSS季刊誌】食の安全と安心通信・2020年冬号
(kikan36.pdf 1.94MB)
INDEX:
■食品衛生微生物のリスコミのあり方
「微生物も一所(生)懸命に生きていることへの理解を」
■牛乳は冷蔵庫に入れたら絶対に安全か
-汚染菌の管理ポイント-
■企業や市民団体の食への取組み
エスビー食品株式会社
■遺伝子組換え/ゲノム編集食品のリスクはどの程度?!
~ノーベル賞学者リチャード・ロバーツ氏講演会より~