お肉のトーク2018
日 時/2018年11月3日（土）10時～13時（開場9時30分）
会 場/関西テレビアトリウム 扇町スクエア・インタラクティブエリア
（大阪市北区扇町2-1-7）
主 催：ＮＰＯ法人食の安全と安心を科学する会（SFSS）
後 援：公益社団法人日本食肉協議会
協 力：ラジオ大阪
〇プログラム
9:00～ 開場
10:00 イベントスタート
10:00～ 眞鍋先生 講演 「畜産物の放射線核種汚染の実証研究」
11:00～ 西村先生 講演 「健康・長寿に欠かせない食肉のパワー」
11:00～ 足立先生 講演 「楽しく作って美味しく食べよう お肉料理」
11:30～ 試食会スタート
13:00 終了
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眞鍋 昇
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西村 敏英
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足立敦子
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食肉の安全「畜産物の放射線核種汚染の実証研究」講師：眞鍋 昇（日本学術会議会員・東京大学名誉教授・家畜改良センター理事・大阪国際大学学長補佐）
食肉の機能「健康・長寿に欠かせない食肉のパワー」講師：西村 敏英（女子栄養大学教授、広島大学名誉教授）
「楽しく作って美味しく食べよう お肉料理」講師：足立敦子（料理研究家・フードコーディネーター）
