『食品ロス削減＆SDGｓ』

【開催日】2021年2月21日（日）＜講演会＞13:00～18:00　＜懇親会＞18:30～20:00
【開催場所】オンライン会議(Zoom) 東京大学農学部フードサイエンス棟SFSS事務局より配信
【主　催】ＮＰＯ食の安全と安心を科学する会（SFSS）
【後　援】消費者庁、徳島県、東京大学大学院農学生命科学研究科
【協　賛】日本生活協同組合連合会、一般社団法人食品品質プロフェッショナルズ、東京サラヤ株式会社
【対象、定員】食品関連行政、食品事業者、マスメディア、市民団体、アカデミアなど定員：150名
【参加費】講演会／懇親会　3,000円（銀行振込にて事前納付いただきます）
　　　　　　　＊SFSS会員、後援団体、協賛社(口数次第)、メディア（媒体名で参加）は参加費無料

【お問い合わせ】SFSS事務局まで（TEL/FAX: 03-6886-4894、email：info@nposfss.com）

【本フォーラムの主旨、開催概要】
NPO法人食の安全と安心を科学する会（SFSS）は今年2月で創立10周年を迎えます。この度これを記念して「食の安全と安心フォーラム」の第20回記念大会を開催し、テーマは食の安心マターとして国際的にも関心の高い「食品ロス削減」と「SDGｓ」を採り上げることとしました。なお、講演会後のオンライン懇親会では、食品ロス／SDGｓについて演者を囲む会にするとともに、今後の食のリスコミの在り方についてSFSS会員の皆様と語り合う場にできればと存じます。

〇プログラム
＊講師／演題は予告なく変更する場合があります。一般講演は講演20分＋質疑応答5分～10分です。

13:00-13:10　開会あいさつ『SFSS創立10周年にあたって』
　　　　　　　　　山﨑　毅（SFSS　理事長）
13:10-13:40　基調講演Ⅰ『食品ロス削減：国の取り組み（仮題）』
　　　　　　　　　堀部 敦子(消費者庁消費者教育推進課食品ロス削減推進室)
13:40-14:10　基調講演Ⅱ『食品ロス削減＆SDGsのポイント』
　　　　　　　　　井出 留美（（株）office3.11代表取締役、食品ロス問題ジャーナリスト）
　　　　　　　　＜coffee break＞
14:20-14:50　『食品ロス削減にもつながるリスクコミュニケーションの取組について』
　　　　　　　　　住友 寿明（徳島県 危機管理環境部 消費者くらし安全局 安全衛生課）
14:50-15:20　『旭松食品のSDGsと食品ロス削減への取り組みについて』
　　　　　　　　　三ツ井 陳雄（旭松食品株式会社　研究所）
15:20-15:50　『「持続可能性」に関するエスビー食品の取組について』
　　　　　　　　　高山 大介（エスビー食品株式会社　商品部）
15:50-16:20　『サステナブルな社会の実現に向けて～キユーピーグループの取り組み～』
　　　　　　　　　竹内 直基（キユーピー株式会社 経営推進本部 サステナビリティ推進部）
　　　　　　　　＜coffee break＞
16:30-17:00　『セブン-イレブンにおける食品ロス削減＆SDGsの取り組み』
　　　　　　　　　青山 誠一（株式会社セブン-イレブン・ジャパン 執行役員　商品本部長）
17:00-17:30　『生協における食品ロス削減&SDGsの取り組み』
　　　　　　　　　前田 昌宏（日本生活協同組合連合会 組織推進本部 社会・地域活動推進部
　　　　　　　　　サステナビリティ推進グループ）
17:30-17:50　『国連Food Systems SummitとSDGｓ』
　　　　　　　　　小出　薫（SFSS理事）
17:50-18:00　閉会のあいさつ
　　　　　　　　　阿紀 雅敏（SFSS副理事長）

18:30-20:00　SFSS10周年記念懇親会（講師を囲む会）＠オンライン(Zoom)