『ヒトと地球の健康にどう取り組む？
　～食品の安全性／機能性／SDGｓ対応を議論する～ 』

【開催日】2023年2月19日（日）13:00～17:00
【開催場所】東京大学農学部フードサイエンス棟中島董一郎記念ホール（ハイブリッド：Zoom会議）
【主　　催】NPO法人食の安全と安心を科学する会（SFSS）
【後　　援】消費者庁、東京大学大学院農学生命科学研究科
【賛助・協賛】キユーピー株式会社、旭松食品株式会社、カルビー株式会社、
　　　　　　　株式会社セブン-イレブン・ジャパン、日清食品ホールディングス株式会社
【対　　象】一般市民（市民団体）、食品関連行政、食品事業者、メディア関係者、アカデミアなど
【定　　員】会場：48名、オンライン：100名
【参加費】一般3,000円　（事前納付いただきます）
　　　　　＊SFSS会員、後援団体、協賛社(口数次第)、メディア（媒体名で参加）は参加費無料
　※事前登録は締め切りました。
【お問い合わせ】SFSS事務局まで （email：info@nposfss.com）

【本フォーラムの主旨、開催概要】
　NPO法人食の安全と安心を科学する会（SFSS）は、食品安全に係るリスクアナリシスをテーマに「食の安全と安心フォーラム」を年に2回開催しています。今回は、SDGｓに関心の高い消費者市民が求める食品の安全性／機能性／環境対応について、食品事業者の取り組みを中心に議論します。

【プログラム】
＊講師／演題は予告なく変更する場合があります。

13:00-13:05　開会あいさつ　阿紀 雅敏（ＳＦＳＳ副理事長）
13:05-13:45　基調講演 『FAOが突きつける食環境の危機シナリオ』
　　　　夫馬 賢治（ニューラル CEO／信州大学 特任教授）
13:45-14:05　『キユーピーのサステナブルな取組み 〜人の健康と地球の健康〜』
　　　　今村 嘉文（キユーピー株式会社 執行役員 品質保証本部長）
14:05-14:25　『Soybeans for the Future (大豆で創造する、持続可能な社会)』
　　　　池田 亮一（旭松食品株式会社 研究所 副主任研究員）
14:25-14:45　『食の未来を掘り出そう！』
　　　　中野 真衣（カルビー株式会社 執行役員研究開発本部長）
14:45-15:05　＜coffee break＞
15:05-15:25　『食を通じたＳＤＧｓの取り組み』
　　　　吉田 希美枝（株式会社セブン-イレブン・ジャパン サステナビリティ推進室　総括マネジャー）
15:25-15:40　『日清食品グループの進化論～Planetary Health & Human Well-beingを
　　　　　　　目指す成長戦略～』
　　　　斉藤 圭 （日清食品ホールディングス株式会社 経営企画部次長；サステナビリティ推進担当）
15:40-15:55　『エスビー食品の「次の100年」に向けたサステナビリティへの取組』
　　　　高山 大介 （エスビー食品株式会社　商品部／サステナブル商品開発部会）
15:55-16:10　『品質保証部の実務とサステナビリティーとのかかわり方』
　　　　岩間 定樹 （伊藤ハム米久ホールディングス株式会社 執行役員 品質保証部長）
16:10-16:55　パネルディスカッション：『食品事業者はヒトと地球の健康にどう取り組むべきか』
　　　　パネリスト：夫馬 賢治氏、SFSS阿紀 雅敏、進行：SFSS山崎 毅
16:55-17:00　閉会あいさつ　山崎 毅（SFSS理事長）