【SFSS季刊誌】2019年冬号(第32号)

【SFSS季刊誌】2019年秋号(第32号)

【SFSS季刊誌】食の安全と安心通信・2019年冬号
(kikan32.pdf 529KB)

INDEX:
■カンピロバクター食中毒のリスク低減に立ちはだかる課題
■毒性評価の現場からリスク・コミュニケーションを考える
■企業や市民団体の食への取組み
 カルビー株式会社
■食のフェイクニュースを拡散するのは誰だ?
 ~事故発生は不確実も、リスクの大小は評価可能~