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リンク集

東京大学食の安全研究センター (http://www.frc.a.u-tokyo.ac.jp/)
神戸大学食の安全・安心科学センター (http://www.research.kobe-u.ac.jp/ans-foodss/)
内閣府食品安全委員会 (http://www.fsc.go.jp/)
放射性物質の食品健康影響評価の状況について(内閣府食品安全委員会)
(https://www.fsc.go.jp/sonota/radio_hyoka.html)
食品の安全や表示について知る(消費者庁) (https://www.caa.go.jp/)
農林水産省消費・安全局 (http://www.maff.go.jp/j/syouan/index.html)
厚生労働省 (http://www.mhlw.go.jp/)
特定非営利活動法人くらしとバイオプラザ21 (https://www.life-bio.or.jp/index.html)
AGRI FACT (https://agrifact.jp/)
ゲノム編集育種を考えるネットワーク (https://genome.t-pirc.tsukuba.ac.jp/)

SFSSとは
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活動報告
  • ホビークッキングフェア2022にて食品添加物のリスコミ講演を実施しました
  • 記者会見:食品添加物不使用表示に関する食品安全有識者による見解の発表(2022年4月6日)
  • 食の安全と安心フォーラム第21回
    『食物アレルギーのリスク低減を目指して』(7/11)活動報告
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活動予定
  • ifia Japan 2022@東京ビッグサイト(西2ホール)に出展します
  • 記者会見:食品添加物不使用表示に関する食品安全有識者による見解の発表(2022年4月6日)
  • 食のリスクコミュニケーション・フォーラム2022(4回シリーズ)
    『消費者市民に対して説得ではなく理解を促すリスコミとは』
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いま気になる食の安全と安心情報
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      • 食の安全・安心Q&A

      • リスコミ特集動画

ニュース
  • 食のリスクコミュニケーション・フォーラム2022
    第1回:『食品添加物の不使用表示について』(4/24)開催速報
  • 東京農業大学食品安全研究センター 開設記念講演会(5/9) のご案内
  • 東京家政大学「タマゴのおいしさ研究所」がタマゴの保存方法について動画で解説しました。
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論文/学会発表/講演実績
  • 大瀧 直子
  • 渡辺 雅美
  • 阿紀 雅敏
  • 眞鍋 昇
  • 局 博一
  • 小川 正
  • 倉恒 弘彦
  • 山崎 毅
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アーカイブス
  • 高病原性鳥インフルエンザ発生の状況と食品リスク (2022年2月12日)
  • 惣菜製造業におけるHACCPの考え方を取り入れた衛生管理のポイント (2022年2月11日)
  • グリホサートの発がん性リスクについて (2022年2月11日)
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メディア情報
  • 鶏鳴新聞に「食の安全と安心フォーラム㉒」の取材記事が掲載されました。
  • 週刊女性PRIMEに、ゲノム編集食品の解説記事が掲載されました。
  • 『栄養と料理』2022年3月号に「ゲノム編集食品と遺伝子組換え食品のギモン」が掲載されました。
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企業や市民団体の食への取り組み
  • 日清食品ホールディングス株式会社
  • 株式会社セブン-イレブン・ジャパン
  • 株式会社森永生科学研究所
  • 認定NPO法人アトピッ子地球の子ネットワーク
  • AGRI FACT
    (運営:株式会社 農業技術通信社)
    https://agrifact.jp/
  • トリドールホールディングス
  • 旭松食品株式会社
  • 日本生活協同組合連合会
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