食肉情報等普及・啓発事業 『お肉のトーク2019』 活動報告

~食べて学ぼう!食肉の安全性と機能性~

日 時:2019年11月3日(土)10時~16時20分
会 場:関西テレビアトリウム 扇町スクエア・インタラクティブエリア(大阪市北区扇町2-1-7)
主 催:NPO法人食の安全と安心を科学する会(SFSS)
後 援:公益社団法人日本食肉協議会
協 力:ラジオ大阪
参加費:無料

<食肉情報等普及・啓発事業 講演会  2部制(午前の部・午後の部)>
「食肉の安全:福島のお肉は本当に安全?」
  講師:山﨑 毅(NPO食の安全と安心を科学する会(SFSS)理事長)
   <講演レジュメ/PDF:4.05MB>

「食肉の機能:カラダに効く美味しい食肉」
  講師:林 利哉(名城大学 農学部応用生物化学科 教授)
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「日本人がお肉を食べることの意味」
  講師: 服部 幸應(学校法人服部学園 服部栄養専門学校 理事長・校長/医学博士)
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<ふくしま復興支援 食肉試食会>
「つながろう、福島」と題して、ふくしま復興支援食肉試食会を実施しました。
講演会参加者に整理券を配布し、銘柄食肉「福島牛」の焼肉と「麓山高原豚」のトン汁を約300名の皆様にご試食いただきました。

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原田年晴アナ(ラジオ大阪)&髙岡美樹アナ


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開演挨拶(SFSS山崎毅理事長)


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SFSS山崎毅理事長


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林利哉先生


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服部幸應先生


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福島牛焼肉&麓山高原豚トン汁


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(文責・写真撮影:miruhana)