食の安全と安心フォーラムⅫ　－SFSS創立5周年特別企画－
メディア／食品事業者むけ教育セミナー
テーマ：食のリスクの真実を議論する ～消費者と専門家のリスク認識のギャップについて～

開催日時：2016年2月14日(日)　13:00～17:20
開催場所：東京大学農学部フードサイエンス棟中島董一郎記念ホール
主　　　催：NPO法人　食の安全と安心を科学する会（SFSS)
後　　　援：東京大学大学院農学生命科学研究科附属食の安全研究センター

プログラム

■パネル・ディスカッション

テーマ＆パネラー（敬称略）:
　○食中毒微生物（五十君靜信／国立医薬品食品衛生研究所食品衛生管理部長）
　○食物アレルギー（小川 正／SFSS理事・京都大学名誉教授）
　○残留農薬（鈴木 勝士／日本獣医生命科学大学名誉教授）
　○食品添加物（長村 洋一／鈴鹿医療科学大学教授・食品安全協会理事長）
　○遺伝子組み換え作物（唐木 英明／食の安全・安心財団理事長・東京大学名誉教授）
　○加工食品（阿紀 雅敏／SFSS理事・元カルビー㈱上級常務執行役員）
　○健康食品／サプリメント（山崎 毅／SFSS理事長）

情報提供各15分～20分：13:00〜15:20
パネルディスカッション：15:40〜17:20
※担当された各ハザードの人体へのリスクはこの程度だという情報提供のご講演を15分程度していただいた後、パネルディスカッションでは参加者からのご質問に回答していただく意見交換会の形式を考えております。事前参加申込の際にも、質問事項をご登録ください。

□参加費：無 料
□SFSS創立5周年祝賀会&懇親会（18:00〜19:30@会場横ロビー）は参加費:2,000円
□定　　　員: 90名

□定員に達しましたので事前参加登録を締め切りました。
　キャンセル待ちをご希望の方は直接メールにてお問い合わせください。　 nposfss@gmail.com

ご不明の点がございましたら nposfss@gmail.com まで、メールにてお問い合わせください。