ifia JAPAN 2018 食の安全・科学フォーラム(5/16)のご案内
「東京オリンピック・パラリンピックに向けた食品のトータルな安全管理」

ifia JAPAN 2018 食の安全・科学フォーラム 第17回セミナー&国際シンポジウムにおいて、
東京オリンピック・パラリンピックに向けた食品の トータルな安全管理に関する各講演が行われます。
多くの皆様のご参加をお待ちしております。

参加をご希望の方は、ホームページをご確認のうえ、お申込みください。
 https://www.ifiajapan.com/entry_seminar

■開催日:平成30年5月16日(水) 10時00分~16時50分(受付開始 9時30分)
■会 場:東京ビッグサイト 会議棟6階 605・606
■定 員:250名(事前申し込み締め切り web受付 5月7日、FAX受付 5月11日
■受講料:6,000円~(詳細はホームページをご確認ください。)

■プログラム:
10:00-10:02 総合司会挨拶 日本食品衛生学会代表 宮下 隆 氏
10:02-10:05 主催者代表挨拶 日本食品化学学会代表 穐山 浩 氏

第一部 フードテロ対策の国際動向(質疑応答は随時)
    座長 国立医薬品食品衛生研究所 穐山 浩 氏
10:05-10:35 FDAのフードテロ対策と米国食品安全強化法(FSMA)
       NPO法人 バイオメディカルサイエンス研究会 江藤 諮 氏
10:35-11:05 オリンピック・パラリンピックに向けた食品防御
       農林水産省消費・安全局 永田 一穂 氏
11:05-12:05 ロンドンオリンピックに学ぶフードテロ対策(仮)*逐次訳
       英国食品基準庁  ジェニファー・モリス 氏

昼休み(事前全日申し込み者弁当有)
*東1,2ホール展示場にお寄りください。

第二部 オリンピック・パラリンピックを見据えた現場の食品安全対策
    座長 食品産業センター 富松 徹 氏
13:30-14:20 HACCP制度化の動向と日本食品衛生協会の取組
       公益社団法人 日本食品衛生協会 桑崎 俊昭 氏
休憩
14:30-15:10 小売業における食品安全対策について
       イオンリテール(株) 岸 克樹 氏
15:10-15:50 マルハニチログループのフードディフェンスの取り組み
       マルハニチロ(株) 中原 千秋 氏
15:50-16:30 食中毒事例での発生要因解析から見える食中毒防止対策
       国立医薬品食品衛生研究所 工藤 由起子 氏
16:30-16:40 質疑応答 午後の部
16:40-16:50 閉会挨拶 日本食品微生物学会代表 工藤 由起子 氏

*ifia / HFE JAPAN(食品化学新聞社セミナー担当)
  ifia2018@foodchemicalnews.co.jp
  TEL:03-3238-7520

*SFSSでは本件の参加申込みを受けつけておりません。
*参加 申込みはifiaホームページより⇒ こちらより
*詳細はこちらのチラシをご確認ください。⇒ <PDF/772KB>