食と生活の科学研究会 第1回 「食品衛生システム基礎講座」【信州会場】(6/18)のご案内

標題のセミナーが以下の概要で開催されますので、皆様ふるってご参加ください:

1.日 時:2015年6月18日(木) 開場9:30~16:50
2.場 所: あがたの森文化会館 松本市県3丁目1番1号 2-8教室 Tel 0263-32-1812
3.参集者:食品企業関係者、長野県栄養士会・長野県食品衛生監視員協議会他
4.主 催: 食と生活の科学研究所  後援:食品安全ネットワーク・食の安全研究会
5.定 員:80名(定員になりしだい締め切らせていただきます)
6.会 費:5,000円 (昼食代別途¥500-)

終了後、講師との情報交換会を予定しております。是非ご参加下さい。会費\4,000-程度

申込み先:事務局:イカリ消毒株式会社 松本営業所 担当 間渕 徹也 宛
FAX:0263-28-7726 (TEL:0263-24-2551)

*SFSSでは参加申込を受け付けておりませんのでご注意ください。

●プログラム:

10:00~10:10   開会挨拶:米虫 節夫 (食品安全ネットワーク最高顧問)
10:10~11:10(60分) 1)食品衛生7Sの定義と目的:講師(株)角野品質管理研究所 角野 久史氏 11:10~12:10(60分) 2)「工程管理による食品安全の確保 ~食品衛生7SからFSSC22000へ~」
 講師:大阪市立大学大学院 工学研究科 客員教授
(食品安全ネットワーク最高顧問) 米虫節夫
12:10~13:00(50分) 【昼食・休憩】
13:00~14:00(60分) 3)HACCPシステムからISO22000の運用について
 講師 元アスザックフーズ㈱ISO推進室長 尾﨑 眞三氏
14:00~15:20(80分) 4)信州みその歴史について
             講師:信州味噌株式会社 専務取締役 森 健 氏
15:20~15:35(15分) 【休憩】
15:35~16:35(60分) 5)「フードディフェンスの今後の潮流」
              講師 食品安全コンサルタント  広田 鉄磨 氏
16:35~16:50 質疑応答・閉会挨拶:田中清司(食の安全研究会相談役:食と生活の科学研究所)

なお、参加申込をされる場合には、ご案内チラシ(PDF)を必ずご確認いただき、
事務局あてにお申込みください:

イカリ消毒株式会社 松本営業所 担当 間渕徹也 宛
  FAX:0263-28-7726 (TEL:0263-24-2551)

以上、よろしくお願い申し上げます。

*SFSSでは参加申込を受け付けておりませんのでご注意ください。